.
خیلی‌خب، سفارش‌های میز سه و چهار رو عقب بندازید
آماده‌سازی انگورها رو انجام دادیم
بیاین بخش اول و پیش‌غذا رو سرو کنیم و نون فوکاچا رو بفرستیم
در ضمن می‌شه آبِ گوشت برای دونفر
و ماهی برای چهار نفر آماده کنید؟
بیاین شروع به پختن بخش سوم غذا کنیم، لطفاً
.می‌خوام کانولی رو رد کنیم و گارسون‌ها بیاین غذا رو ببرید
لطفاً و ممنون
بیاید فوکاچی و کانولی رو ببرید
همین‌طور استیک تی‌‌بون برای میز 20
بیاید فوکاچی رو ببرید
سرآشپز تعداد کانولی رو نیاز دارم - دوباره -
لطفاً و ممنون
صندلی کانتر یک و دو
می‌شه بیاین غذا رو ببرین؟
اون می‌ره سر میز 42
یه فوکاچا دیگه برای میز سه نفره داریم
صندلی کانتر سه و چهار
و انگور برای چهار نفر
بوکاتینی برای چهار نفر و کانولی برای چهار نفر
مال میز 21 ـه
21
باشه، در ضمن
سه‌تا استیک تی‌بون و دوتا بوکاتینی رو شروع به پخت کنید لطفاً؟
بچه‌ها این دور اول‌مونه، باشه؟
.ما امشب کاملاً تکمیلیم با اعتماد به‌نفس آماده سرویس دهی‌ایم
تا آخرین نفر لیست رو سرویس دهی می‌کنیم، باشه؟
همه حال‌شون خوبه؟
بله، سرآشپز - ممنون -
باشه - سرآشپز چندتا سفارش کانولی داریم؟ -
یه سفارش برای میز شش نفر داریم
و شش تای دیگه و شش تا دیگه
...اوم
خیلی‌خب، رفقا بیاین یه‌کم دست بجنبونیم
بیاین تموم غذا رو بفرستیم
و می‌شه این فوکاچا رو ببرید لطفاً؟
میز شماره 40 خیلی ممنون
سرآشپز سید، می‌شه تعداد سفارشات کانولی رو بیگن؟
باشه، چه خبره؟
این میز شش نفره رو می‌بینی؟
ریچی همینجوری درجا نشوندشون؟
آره، باهاشون حرف می‌زنم تا زودتر سفارش بدن
خیلی‌خب، رفقا بیاین عجله کنیم
پخت همه‌چیز رو شروع کنین، باشه؟
بله، سرآشپز - سرآشپز -
کمک برسونین این بشقاب رو ببرین
لکه روش نیوفته، ممنون
ممنون - خب، یه سفارش داره میاد -
دوتا بوکاتینی، دوتا استیک تی‌بون، ممنون سرآشپز [بِر]
نظرت چیه؟
منظورت چیه، ‌نظرم چیه؟
فکر می‌کنم بهترینه
جدی؟ - آره، نات -
فکر می‌کنی اون خوشش بیاد؟
فکر کنم عاشقش می‌شه
لعنتی، چراغِ بالای سر جیمی خیلی پر نوره
جیمی
همه چیز چه‌طوره، بچه‌ها؟
همه‌چیز عالیه، رفیق
واقعاً همین‌طوره - و هی -
شیک شدی، مرد جوون
خب، خیلی ممنون، عمو
دانی، خیلی ممنون که اومدی
از دیدنت خوش‌حال شدم - آره، به‌زودی می‌بینمت -
نوشیدنی چه‌طوره؟
بد نیست - بد نیست؟ -
توی خونه بهترش رو دارم
این از بهترین مارک‌های دنیاست، ابله
هی، بهت چی گفته بودم؟
.گفتم نیای پشت آشپزخونه گفتم نیای پشت آشپزخونه
اون‌وقت چی کار کردی؟ رفتی اونجا
...پار
دیگه این کار رو تکرار نکن
کلیر بِر
اوضاع چه‌طوره؟
پسرخاله، این خیلی عالیه
ممنون، خیلی خوش‌حالیم اینجائی
راستی، من ریچی‌ام
کلی، از دیدنت خوش‌وقتم
آره، منم همین‌طور
خیلی چیزها درموردت شنیدیم
امیدوارم فقط خوبی‌هام رو شنیده باشی
می‌دونی، من و کلیر باهم بزرگ شدیم
کاملاً درسته
اون پسرخاله‌ی کارمی‌ـه
درسته، پسرخاله‌شم
می‌دونی، خیلی دوستت داره
آقایون
نظرتون چیه؟
خیلی عالیه
زیباست، تحت تاثیر قرار گرفتم
واقعاً خوش‌حالم که این حرف رو از زبونت شنیدم
دخترت خیلی برامون مهمه
و برای منم خیلی خاصه
فقط می‌خواستم بهتون بگم
همه‌نوع نوشیدنی‌ای موجوده
خیلی لطف داری، ولی اهل نوشابه‌م
چیز دیگه‌ای نمی‌خورم - خودمون می‌دونیم، قربان -
سرویس نوشیدنی رستوران بِر، آقای آدامو
حس می‌کنم خیلی سفارش سرم ریخته
می‌خوای جات رو باهم عوض کنی؟ - نه -
ردیفی - نه؟ -
نه، کارت خوبه - باشه -
ادامه بده، باشه؟ - اره -
تی؟
بله، سرآشپز - هی، بیا اینجا لطفاً -
می‌خوام توی سفارش‌ها به سید کمک کنی
از جاش می‌خوام تا نیستی جایگاهت رو پُر کنه
جفری - بله -
نمی‌دونم جاش کجا رفت
این که می‌گی یعنی چه؟
یعنی نمی‌دونم کدوم جهنمی رفت
باشه تو سر جای خودت بمون من جای جاش رو پُر می‌کنم
مارکوس - سرآشپز -
توی سفارش‌ها به سید کمک کن - بله، سرآشپز -
ممنون، سرآشپز - باشه -
...وقتی اومدن بالا - ببخشید -
تخته‌گوشت می‌خوام
...وقتی بیرون اومدن، فقط
بذارشون توی جای مربوطه‌شون
پس اون می‌ره اونجا - بله، سرآشپز -
آره - هی، ببین -
کل روز عجیب رفتار می‌کردی
...و می‌خواستم بگم متاسفم - با تو که عجیب رفتار نکردم -
همه‌چیز خوب بوده - باشه، بی‌خیالش -
آره - فراموشش کن -
عالی، فراموش می‌کنم - ایول -
هی، چنگال کم‌ آوردیم، سرآشپز
مردم دارن از همه‌شون استفاده می‌کنن، سرآشپز
لعنت بهش
دارم رد می‌شم
باشه، بیاید یه‌کم خاویار آماده کنیم - از پشت‌تون دارم رد می‌شم -
...عزیزم، می‌خوام بدونی
صبرکن، بگو شانسش چه‌قدره
شانس چی؟ - شانس این که اون پیداش بشه -
رفیق - چی، عزیزم؟ -
نات، فقط می‌خواستم بگم چه‌قدر
اینجا خاص و باحال و عالیه
و اینکه الان بیشتر از همیشه بهت افتخار می‌کنم
...و - حرفت خیلی برام با ارزشه -
فقط نمی‌خوام انتظارتت خیلی بره بالا
نمی‌ره، قول می‌دم
ناتالی - پیتر -
باشه احتمالش 75 به 25 ـه
هفتاد و پنج درصد میاد؟
هفتاد و پنج درصد نمیاد
شوگر - فهمیدم -
باشه، برمی‌گردم
کار به نیومدن اون نداره، قول می‌دم
هی - ببخشید -
در چه حالیم؟ - ضعیف داریم پیش می‌ریم -
آره؟ - غذا داره دیر آماده می‌شه -
برای کدوم میز؟
تموم میزها - تموم میزها؟ -
باید با مارکوس حرف بزنم
مارکوس 12تا بشقاب نون از سفارشات عقبیم، باشه؟ همین الان بهشون نیاز داریم
باید همین الان فرستاده بشن
بابات سر میز 40 نشسته
خوبه - ممنون -
بله، سرآشپز
کارم - بله -
یادته بهم قول دادی، چنگال کم نمیاریم؟
آره - حدس بزن الان چی شده؟ -
چنگال کم آوردیم
آره، بِر چنگال کم آوردیم
برات یه ماشین حساب می‌گیرم
گری؟ - بله، سرآشپز -
به نزدیک‌ترین مغازه برو و هرچی چنگال دارن بخر
باشه - سید، هنوز تعداد سفارشات نون رو نگفتی -
پسرخاله؟ - بله -
کلیر سر میز 31 ـه
باشه - برو یه سلامی بکن -
اره، آخر سر می‌رم - آخر سر؟ -
جاش کدوم گوریه؟
هی، همین الان برو - کسی جاش رو ندیده؟ -
هی، وقتی تونستم می‌رم
الان کلی بدبختی ریخته رو سرم ولم کن
...چی؟ دارم می‌گم - وقتی تونستم می‌رم پیشش -
...دارم می‌گم... فقط - چی؟ -
هی، سرآشپز سیدنی نیاز به تعداد کلی سفارشات دارم
ممنون، سرآشپز
بله، سر آشپز 12تا نون دارم
می‌شه کمکی برسونین؟ - دارم میام -
سرآشپز؟ سیدنی
چرا نادیده‌م می‌گیری؟ چون از دستم عصبانی‌ای؟ چی؟
آروم باش - هی -
ساکت، مارکوس - آره -
برو، لطفاً
نون رو به میز سه ببرید
کانولی رو به میز شش ببرید
شنیدم، سرآشپز، ممنون
یا خدا، متاسفم
...من فقط - فقط ادامه بده -
آره، باشه
بیاید این نون رو ببریم
فوکاچا رو ببرین. کمک، کمک، کمک
کمک برسونین - دارم میام ببرم -
هی، عالی این یکی می‌ره برای میز 21 و اینم به میز 52 می‌ره
میز 21 با من تو 52 - ممنون -
ببخشید، لعنت بهم
ممنون که باهام صبوری به خرج می‌دی
می‌دونم زیاد توی خونه نبودم
عزیزم، این راحت‌تره
منظورت چیه؟
یعنی تو راحت‌تری
چه‌طور راحت‌تر؟
چون عاشق این کاری
و دیگه همیشه عصبانی نیستی
بازم لعنت به من
باشه، خیلی لطف کردی
باید برم دست‌شویی رو درست کنم
کمک برسونین برای بردن سفارش میز 31 که مهمون مخصوص‌مونه
این میزِ کلیره
لعنتی، درسته
...اوم
خیلی‌خب، این با من - چی؟ -
الان بهترین زمان واسه این کاره؟
عالی، باشه
چهارتا استیک تی‌بون آماده کنین
تینا می‌تونی این کار رو بکنی؟
بله، سرآشپز - خیلی ممنون -
کسی می‌دونه نیل کجاست؟
همین‌جام، سرآشپز
سلام، می‌شه برام به بابام یه سر بزنی؟
بله، سرآشپز
سرآشپز بهت توی دست‌شویی نیازه
سرآشپز - توالت گرفته -
بله، سرآشپز - ردیفش کن، سرآشپز -
لعنتی - متاسفم -
!لعنت بهت
خیلی خوشگل شدی، لذت ببرید
هی، مامان نیومد؟ - نه خبری ازش نیست -
چرا خیس شدی؟
چون توالت زده بالا
اوه، خوبه
هیچ لباس اضافه‌ای از هر نوعی نداری؟
بله، سرآشپز یه پیرهن توی رخت‌کن دارم
باشه، ممنون - ممنون -
چرا این‌قدر کُندی؟
چرا خبرت این‌قدر کندی؟
دارم از پشت رد می‌شم
آره، این درست نیست
پختش درست نیست - سرآشپز -
سرآشپز؟ - بله -
ولی این مشکل عقب‌مون می‌ندازه
باشه، ولی دوباره باید بپزیش
چیزی که عقب‌مون می‌ندازه
اینه که به بحث کردن باهام ادامه بدی - نه -
...کارمی‌گفت
من می‌گم برش‌گردون
و دوباره بپزش، لطفاً
ممنون
بله، سرآشپز - عالی -
وقت دارم برم بیرون و داد بزنم"لعنت بهش"؟
نه، سرآشپز - درسته پس دست بجنبونید -
لطفاً و ممنون - سید -
هی. چی شده کارمی؟
این‌ها دیگه چیه؟ چه مدته اینجائن؟ -
اون‌ها هفت‌ ماهی‌ان - سرد شدن -
سردن، دیگه به‌درد نمی‌خورن
...این‌ها مال اون یارو...مال اون یارو
...کوفتی... چیه... پنجره، پنجرۀ کوفتی
مال اون یارو بغل پنجره‌ست؟
میز 50، چی؟ - چه وضعشه؟ -
لطفاً! دوباره آماده‌ش کنین - چه وضعشه؟ -
فقط دوباره آماده‌ش کنین - تو اون بیرون بودی با یکی حرف می‌زدی -
سید! کل سفارش رو دوباره بپز - پس من سعی داشتم -
خیلی وقته اینجا موندن دوباره آماده‌ش کنید
هی، مراقب حرف زدنت باش رفیق
خیلی آروم‌تر باش
باید عصبانیتت رو بیاری پایین
متاسفم
متاسفم که سرد شد
کلی کار سرم ریخته بود
هیچ بهونه‌ای نمیارم
خوبی؟ - آره، تو خوبی؟ -
بده بپزن‌شون
متاسفم
بفرستش توی صف فرستادن غذا، لطفاً... - حله، سرآشپز -
باشه، رفقا من می‌رم سراغ پختن هفت‌ ماهی، باشه؟
بیاین سرعت‌مون رو حفظ کنیم لطفاً و ممنون
نمی‌تونیم بذاریم غذاها غیر قابل مصرف بشن، باشه؟
بله، سرآشپز - عالی -
خیلی‌خب - !نه، نه، نه، نه -
لعنتی
لعنتی، کارم؟ - کارم -
لعنتی
هی - آره، هنوز خرابه -
متوجه‌ام، باشه
کارم، خوبی؟
کارم صدام رو می‌شنوی؟
کارم؟ - کارم، صدام رو می‌شنوی؟ -
آره، تو صدام رو می‌شنوی؟
آره، صدات رو دارم
خوبی؟ - نه -
مارکوس من رو از این خراب شده در بیار - درسته، باشه -
درسته
سید، این برگه‌های سفارش دارن همین‌طور میان
آره
هی، سرآشپزا، صدای اینجا داره یه‌کم بالا می‌ره
کارمی توی یخچال گیر کرده
کارمی توی یخچال گیر کرده؟ - کارمی توی یخچال گیر کرده -
خیلی‌خب
خب چی کار کنیم؟
سرآشپز منتظر دستورالعمل‌هاتونیم - باشه، درسته -
لطفاً، بیاین کار رو نگه داریم - بله، سرآشپز -
بیاین کار رو نگه داریم، باشه؟ - بله، سرآشپز -
[سالاد کاهو 2 عدد]
[چهار عدد ماهی]
[یک عدد انگور]
اوه
[دو عدد نان فوکاچا]
[پنج عدد بوکاتینی]
تینا، می‌تونی سفارش‌گیری رو برام انجام بدی؟
الان دوتا جایگاه دستمه، سرآشپز
آره، درسته
چه خبره؟
من می‌تونم انجامش بدم
اون بیرون چه خبره؟
هوم؟
آره - چی کار می‌کنین؟
خیلی‌خب
باشه، آره، خیلی‌خب
آره. باشه
سرآشپزا،‌ گوش کنین بیاین با قدرت ادامه بدیم
می‌خوام همه دست به دست هم بدن، خب؟
بیاید دست بجنبونیم
همه حواس‌شون به صدای من
و ریچی باشه
از پسش برمیایم، باشه؟
بله، سرآشپز - عالی -
...لعنت بهش، من باید
آره، فکر کنم باید بچرخونمش
فکر کنم درست می‌گی، آره
خوبه؟ - آره، عالی -
هی، پنج دقیقه فرصت داریم انجامش بدیم و گرنه بدبخت می‌شیم
خیلی‌خب - باشه -
پنج دقیقه
هوات رو دارم،‌ سرآشپز
عالی
تی، می‌خوام کمکم کنی بشقاب‌ها رو بچینم
بله، سرآشپز - ممنون -
[پدر سید، مهمان خیلی مخصوص]
[کانولی، استیک تی‌بون]
خیلی‌خب، ریچی؟
شروع کن
خیلی‌خب، رفقا، چهارتا فوکاچا دوباره آماده می‌کنیم
باشه؟ اول اون رو می‌بریم
بله، سرآشپز
کمک برسونین باید چندتا بشقاب ماهی سرو کنیم
چهارتا سفارشِ چهار بخشی بوکاتینی رو آماده کن
چهارتا سفارشِ چهاربخشی و 4 ظرف
استیک‌های تی‌بون دوتا سفارشِ دو بخشی
دارم روش کار می‌کنم
یه فوکاچا لطفاً، برای میز 15
خیلی‌خب، کمک بیشتر برای بردنش‌شون می‌خوام
دیگه چی داریم یه فوکاچا داریم
اون رو باید به میز 20 ببرید خیلی ممنون، سرآشپز
و بوکاتینی رو به میز 30 ببرین لطفاً - چشم سرآشپز -
جف، باید باز کنیم
چاقو خوردم
الان نه
عوضی
!لعنت بهش! لعنت بهش
توی این هفت‌ ماهی عقب افتادیم
مارکوس، می‌شه لطفاً به کانر کمک کنی
بله، سرآشپز - این ظرف تموم شد ببرین -
تی، استیک تی‌بون رو آماده کردی؟
بله، سرآشپز - دنیلا، پاستا در چه وضعیه؟ -
خوبه، سرآشپز - ممنون -
کارمی کجاست؟ - توی یخچال گیر کرده -
توی یخچال
لعنتی - بهش گفتم به تیم زنگ بزن -
هی، الان نه، لطفاً
می‌تونی کمکم کنی بشقاب‌ها رو تمیز کنم؟ - بله، سرآشپز -
ممنون، سرآشپز - کارم، خوبی؟ -
نه - مارکوس یادت نره، باید کانولی‌ها رو درست کنی -
چهارتا سفارشِ دو بخشی، دو ظرف
دارم درستش می‌کنم، سرآشپز
من کجا مشغول شم؟ - تو بخش پذیرایی رستورانی -
دیوونه شدی؟ اون بیرونه خیلی ترسناک شده
نه، نه. تو خوش‌برخوردی پس فقط خوش‌برخوردی کن
می‌دونی، براشون نوشیدنی بریز ذهن‌شون رو بخون چی می‌خوان
بهشون سر بزن
تنها نمی‌تونم انجامش بدم
من نمی‌تونم این کار رو بکنم ولی نظم نوین جهانیه، رفیق
وحشت کردم
نیل؟
نترس
باشه، سرآشپز
!لعنتی
خدای من
چه غلطی دارید می‌کنید؟ - خیلی‌خب، رفقا 5 تا سفارش کانولی -
بله، سرآشپز - خیلی‌خب -
هشت‌تا بوکاتینی داریم
لعنتی، ببخشید 9تا بوکاتینی
فهمیدی؟ - بله، سرآشپز -
باشه، کمک لطفاً. غذاها رو ببرید
برای میز 14، برو برای میز 12، برو
سفارش میز 21 رو می‌بریم
خیلی ممنون [بِر]
سیدنی، دایره یعنی چی؟
اوه، بابام - باشه -
کاهو برای میز شش، لطفاً
سرآشپز - مارکوس، موستاردا رو لغو می‌کنیم -
.امانوئل تو کار گیلاس نیست، سرآشپز ممنون
بله، سرآشپز
چنگال‌ها رسید، سرآشپز - باشه، رفقا -
گوش کنین، 48 تا سفارش رو تموم کردیم
‫پس امشب کاملاً تکمیل‌ایم، خب؟
باید از جون مایه بذاریم، رفقا
کی حاضره بترکونه؟
بله، سرآشپز - باشه -
گوش کنین به اعدادی که می‌گم گوش کنین
نخواین دوباره براتون تکرار کنم فقط ادامه بدین
به‌زودی همه‌مون می‌ریم سیگار می‌زنیم
لعنتی، لعنتی
،خیلی‌خب، سفارش میز 15
،میز 20
.و میز 32 رو ببرید یالا بچه‌ها
پنج‌تا سفارش دوناتِ پنج بخشی در 5 ظرف
چهارتا سفارش ماهیِ 4 بخشی و چهار ظرف رو آماده کنید
خب، خاویار میز 21 رو ببرید
که می‌شه پنج‌تا سفارشِ 4 بخشی در 2 ظرف
لعنت بهت
اسیتک تی‌بون آماده کنین
دوتا سفارشِ 4 بخشی در 5 ظرف
تی،‌ فهمیدی؟ - دارم آماده‌ش می‌کنم، سرآشپز -
هی، سید فعلاً ماهی رو نپزید
یه مورد آلرژی به آبزیان پوشش صدفی داریم نمی‌دونم چطور جایگزینش می‌کنید
آره، کانر بیا عنبرماهی رو جایگزین کنیم
شنیدم، سرآشپز
غذای میز 7 رو آماده کنین
تقریباً قسمت سختش داره تموم می‌شه
ادامه بدین
!عاشق همه‌تونم، برو بریم
‫چه وضعشه؟ چه وضعشه؟
خیلی کارت تو آشپزی بده اصلاً توش مهارت نداری
احمق عوضی - سریع‌تر باش، آشغال -
سریع‌تر باش، چرا این‌قدر کندی؟
چرا این‌قدر کندی؟
نمی‌تونی این رو مدیریت کنی؟ خیلی وظیفه سنگینیه برات؟
به‌اندازه کافی سرسخت نیستی مزخرفی
بی استعدادی
بهتره بری بمیری
فکرسون - بله -
تبریک، داداشم
خیلی‌ممنون، رفیق
خیلی خوب بود، مرد
پدر خیلی خوبی می‌شی
ممنون - آره -
باشه
دی‌دی؟
اوه، لعنتی، نه
پیت
نه
نمی‌خوام بهشون بگی این بیرون بودم
نه، اشکالی نداره یه صندلی برات رزرو کردیم
می‌دونم، آره
نه، فقط به این فکر می‌کردم
خدای من این بیرون خیلی سرده
بیا داخل، نات خیلی مشتاق دیدنته
خیلی خوش می‌گذره کارم، حسابی ترکونده
...من فقط
...فقط فکر نمی‌کنم
..فکر نمی‌کنم
خیلی بهشون افتخار می‌کنی
بهشون افتخار می‌کنم، پیت
...من، فقط
فکر نمی‌کنم بتونم تحملش کنم
چی؟ چی رو نمی‌تونی تحمل کنی؟
می‌خوام برگردی داخل
فقط بهشون نگو من رو دیدی چون شرمنده‌کننده‌ست
...دی‌دی، منظورت
منظورت چی نمی‌تونی تحملش کنی؟
خیلی دوست‌شون دارم
نمی‌دونم چه‌طور نشونش بدم
نمی‌دونم چه‌طور عذرخواهی کنم
...پس، لطفاً، فقط
لطفاً برو داخل و بهم بگو اشکالی نداره
...دی‌دی، من
‫من لیاقت دیدن این‌قدر خوبی رو ندارم
...اوه
می‌خوام این دستاورد خوب رو داشته باشن
و نمی‌خوام خدشه‌ای بهش وارد کنم
هیچ خدشه‌ای بهش وارد نمی‌کنی
قول می‌دم
تازه باید همه غذاها رو امتحان کنیم
...قبل از به‌دنیا اومدن بچه، پس
بچه کی؟
‫آم...
‫اوه
بچه تو و ناتالی
...فکر می‌کردم اون
این خیلی عالیه
عالیه، پیتر
...دانا
نمی‌دونم چی کار کنم
می‌شه کمک کنی؟
...می‌شه بیای داخل و ما
پیت، خیلی مهربونی
خیلی مهربونی
من می‌رم
...و بهت قول می‌دم
بهشون زنگ می‌زنم، به رستوران میام
باهاشون حرف می‌زنم
این کارها رو می‌کنم فقط می‌خوام بهم بگی اشکالی نداره
...دانا، نکن
نیاز دارم بگی اشکالی نداره
پیت، لطفاً
اشکالی نداره
ممنون
خیلی‌خب، سفارش میز 22 رو ببرین
سفارش میز 51 رو ببرین
تی، استیک تی‌بونم برای میز 6 چی شد؟
دارم می‌رسه خدمت، سرآشپز - زیباست -
اون آشپز جدیده کوش؟ - غیبش زده -
هی، مارکوس اون کثافت رو پیدا کن
باشه، سرآشپز - ...باشه، و -
!لعنت بهت
!آره - آره -
!ایول
آره
[کاسنی قرمز]
[رازیانه]
‫این یارو کجاست؟
رفیق؟
‫چه غلطی داری می‌کنی؟
داری چیزی می‌کشی؟ - خدای من -
فقط یه دم گرفتم، خیلی متاسفم
نه - نه، فقط یه کام -
نه، این حماقتِ محضه - کمک می‌کنه کار کنم -
خیلی متاسفم، عزیزم
نیازی نیست عذرخواهی کنی
هی،‌خوبی؟
آره
این... خیلی عالیه
حرف نداره
آره
نه، فکر کنم باید اخراجت کنم - چی؟ -
‫چی؟ به‌خاطر این؟
آره - شوخیت گرفته؟ -
فکر کنم، بذار یه سوال بپرسم
من همین‌جا می‌مونم - آره بذار یه سوالی بپرسم -
هی - همون‌جا بمون -
داری عجیب‌غریب رفتار می‌کنی، مرد
لعنتی
گندش بزنن
احتمالات درست می‌گفتن
آره
می‌دونی این واسه‌ش آسون نیست
چی آسون نیست؟
می‌دونی کلی آدم اینجاست
کلی گذشته تلخ بین‌تون هست
خیلی براش سخته
...اره،‌ این
نباید بابتش ازش دلخور بشی
نه؟ - نه به‌خاطر این دفعه -
سرآشپز - بله -
می‌دونم امروز اوضاع بین‌مون عجیب شد - نه -
می‌دونم... فقط دارم می‌گم فکر کنم چیزی پیدا کردم که بهترش می‌کنه
باشه، چیه؟
جاش رو پیدا کردم داشت توی کوچه مواد می‌کشید
من... باشه - آره -
کارش حماقت محضه - منم همین رو گفتم -
درسته - گفت باعث می‌شه توی کارش بترکونه -
این نمی‌تونه درست باشه
‫خب، موقع خورد کردن اون هویج‌ها دیدیمش
عجب
عشقم
هی
...من فقط
خیلی دوستت دارم
جفری، خوبی؟
چون ما که خیلی ردیفیم کارمون رو عالی انجام دادیم
تی، فکر کنم خودم این کار رو با خودم کردم
چه کاری با خودت کردی؟
از کِی به‌جای سس فرانسوی
هاینز و خردل" سفارش دادیم؟"
هفته پیش، با خودت چی کار کردی، عزیزم؟
بهش گفتم باید اخراجش کنم ولی باید از تو بپرسم
نه، می‌تونی اخراجش کنی باید سریعاً اخراجش کنی
باشه، ایول می‌رم قبل اینکه برگرده اخراجش کنم
باشه، ممنون
درضمن، جاش اخراج شد
بله، سرآشپز
خیلی‌خب، یه غافلگیری توی میز 51 داریم
و اون چیه؟ آقای کالینوسکی
دسر، قربان
من چیزی سفارش ندادم، گری
خیلی ممنون امشب نمی‌خورم
ردیفم
آقای جرموویچ اصرار دارن
اوه، جدی؟ - آره -
می‌خواد بکشتم؟
موز شکلانی
...تو
از طرف من از آقای جرموویچ تشکر کن
حتماً - ممنون -
‫نوش جان
تینا؟
...من
توی یه یخچال کوفتی گیر کردم
اونم توی شب بازگشایی رستوران کوفتی‌ام
چون وقتی تونی زنگ زد آنتن نداشتم
و قفسه‌ها سمت اشتباهی‌ان
و اثرهای هنری‌ـه که خیلی آشغالن
‫و...و ما مثل احمق‌ها نوارچسب می‌کنیم،
...و من فقط
شماها رو تاامید کردم
خب، چه‌طور بود؟ - خدای من، عالی بود -
معرکه بود - خیلی خوب بود -
تبریک می‌گم - ممنون -
وقت مناسبیه برم اون پشت و ببینمش؟
نه، احتمالا نه
آره، احتمالاً نه
...سرافکنده‌تون کردم و
دوباره این اتفاق نمیوفته
...کارمن
...نه، این خیلی احمقانه‌ست، عزیزم
الان اونجا شلوغ پلوغه؟
آره - کار دهن‌شون رو سرویس کرده -
اره، اون داخل تنهاست
هان سولو (به معنی تنها و شخصیت جنگ ستارگان)
آره - کارش تمومه -
تینا؟ هنوز اونجایی؟
همیشه، جفری، همیشه
تونی کیه؟
چی؟
گفتی تونی بهت زنگ زد
آره، تونی همون یارو یخچالی‌ـه‌ست
چی داری بلغور می‌کنی؟
داره یخ می‌زنه، در روش قفل شده
...اون نمی‌تونه - مرتیکه داره بیچاره می‌شه -
بدجوری بیچاره شده
نه، اسم یارو یخچالی‌ـه تری‌ـه
ببین، دقیقاً
همین رو دارم می‌گم
خفه‌شو
چه خبر شده؟
...اون توی
توی یخچال آشپزخونه‌ست ولی دستگیره در کنده شد
شاید واسه این کار ساخته نشدم
‫نه؟
شاید ایرادی نداشته باشه
شاید سرنوشتم همینه
توی یخچال گیر افتاده؟
آره - آره -
هی، می‌شه بری قسمت جلویی رستوران رو یه نگاه بندازی؟
من می‌رم یه‌کم هوا بخورم
اره، سرآشپز، یه لحظه
گفتی اسمت چی بود؟
کلی - تئودور فک -
عاشق سنجاق سرت شدم، جدی خیلی قشنگه
ممنون، مال فرانسه‌ست - خوشگله -
داداش نیل
اره، واقعاً امشب بهش افتخار کردم
آره - تبریک می‌گم -
آره - غذا خیلی عالی بود -
من نپختمش
‫فکرم این‌جا نبود
درسته؟ چه فکری پیش خودم می‌کردم؟
‫که مثلاً می‌خوام با کسی باشم؟
من روانی‌ام
برای همینه توی کارم خوبم
همین‌طوری عمل می‌کنم
بهترینم چون هیچ‌ کدوم
از این مزخرفات رو نداشتم، درسته؟
می‌تونستم تمرکز کنم
و یه روتین همیشگی داشتم
...و گوشی‌ام آنتن می‌داد و
نیازی به فراهم کردم سرگرمی و لذت برای کسی ندارم
و نیازی به دریافت‌شون هم ندارم
و هیچ مشکلی باهاش ندارم
چون هر چه‌قدرم که خوب باشه ارزش این احساس مزخرفِ الانم رو نداره
فقط وقت‌تلف‌کنیِ محض‌ـه
واقعاً متاسفم که همچین احساسی داری، کارم
کلیر؟
!کلیر
کلیر؟
الان چی شد؟
هی، کلیر بِر
چی شده؟
‫آم...
ممنون بابت همه چیز، پسرخاله
خیلی قشنگ بود
‫هی، الان چه غلطی کردی؟
نمی‌دونم چی شنید؟
عوضی، به اون دخترِ طفلی چی گفتی؟
...ریچی
ریچیُ درد الان به اون دختر چی گفتی، کارمن؟
می‌شه خفه‌خون بگیری
و من رو از این کوفتی در بیاری، لطفاً؟
باشه، الان درت میارم، دانا
الان چه زری زدی؟
...من
چه زری زدی؟ - هیچی -
ریچی، چی گفتی؟
!هی
هی، پسرخاله نمی‌فهمم چرا نمی‌ذاری
واسه یه بارم که شده یه اتفاق خوب توی زندگیت بیفته؟
الان شوخیت گرفته؟
شوخیت گرفته؟
نه، کاملاً جدی‌ام باهات
یکی باید این حرف رو بهت بزنه
!برو بمیر !برو بمیر
باشه من برم بمیرم، دوباره شروع شد - آره، برو بمیر -
بدون من هیچی نداشتی
آره، باشه - پس، آره، برو -
کارمنِ قوی و سرسخت - من نبودم نمی‌تونستی -
از پس خرج زندگیت - آره -
یا بچه‌ت بر بیای، بازنده‌ بی‌مصرف
می‌خوای درمورد بچه‌م باهام حرف بزنی، عوضی؟ - بازنده بدبخت -
حداقل من بچه دارم - برو گم‌شو -
تو هیچی نداری
هیچی نداری - !برو گم‌شو -
کجا بودی وقتی من برادرت رو خاک می‌کردم - تو خانوادۀ من نیستی -
خودخواهِ عوضی؟
می‌دونی چیه؟ تو کل زندگیت چسبیدی به خانوادۀ من - !برو گم‌شو -
همچین آدمی هستی
آره کشته و مُرده‌تم
مثل زالو می‌مونی - آره اصلاً شیفته‌ت شدم -
زالوی کثیف - آره -
باید می‌ذاشتمت کنار - !من عاشقتم -
باید باهات قطع رابطه می‌کردم - !من خیلی دوستت دارم -
!تو بهم نیاز داری - !من خیلی دوستت دارم -
بهم نیاز داری - آره -
و تو هم به من نیاز داری - برو بمیر -
تو بهم نیاز داری، آشغال
گم‌شو - تو هیچی نداری -
برو بمیر - آشغالِ پست -
!برو بمیر
!خودت برو بمیر
امیدوارم یخ بزنی بمیری
...هی، کارم
می‌دونم یکم دیگه می‌بینمت
...ولی
...سر کارم و
...نمی‌دونم، یه‌جورایی
...یهویی دلم خواست
...بهت بگم که
همیشه بدجوری دوستت داشتم
...و فکر می‌کنم تو
خیلی خاص و بی‌نظیری
...و من
...خیلی واسه‌ت هیجان‌زده‌ام
...و ذوق دارم و
می‌دونم ممکنه سخت باشه که وسط کارت
...وقت واسه خودت پیدا کنی تا
احساس خوبی برای کاری که می‌کنی پیدا کنی
...فقط امیدوارم بدونی که من
خیلی بهت افتخار می‌کنم
و مایکی هم خیلی بهت افتخار می‌کنه، بِر
...ام
...و من فقط
خیلی عاشقتم
[مارکوس، کاری کن ارزشش رو داشته باشه]
[موفق باشی، لوکا شماره 33]
دفعه اولته؟
نوچ
عزیزم،‌ خوبی؟ - لعنتی، خدای من -
هی، ببخشید، آره خوبم
متاسفم ...تو قرار نبود
می‌دونستم سرت شلوغه
و سعی داشتم مزاحمت نشم
نه، بی‌خیال، چیزی نیست
غذا چه‌طور بود؟
عالی
حرف نداشت
عزیزم؟
این خود خودشه
[هرثانیه ارزش داره]
[:(کریستی (پرستارِ مامان] [کجایی؟ بهم زنگ بزن]
[:(کریستی (پرستارِ مامان] [تماس از دست رفته]
...متاسفم
خوبی؟ - آره -
خوبم
توی خونه می‌بینمت - آره -
عاشقتم، سرآشپز
عاشقتم
[پایان فصل دوم]
[بِر]