.
خوبی؟
آره، من فقط... دارم یه سیگار می‌کشم
تو که سیگار نمی‌کشی
...نمی‌دونم پسر، من داشتم دارم هوا می‌خورم
آره؟
آره
کل مدت سرویس باهام حرف نزدی
متمرکز بودم
آره، از حسی که داره خوشم نمیاد - ...خب، منم همینطور -
خب، چه خبر؟
چی؟
با پیت حرف زدم
آره
می‌خواستم در این باره، باهات حرف بزنم - خب، الان اینجاییم -
...باشه، ام
...آره، من باید... من باید
تو داری می‌ری
نه، نه من... من نمی‌رم - ...داری استعفا می‌دی -
نه، نه من استعفا نمی‌دم - و داری ترکم می‌کنی ... -
با کل این گندها - من چیزی رو ترک نمی‌کنم -
و حتی نتونستی بهم بگی - نه... اینطور نیست -
باید از پیت می‌شنیدم - ...سید، می‌شه فقط -
باشه، می‌شه صبر کنی؟ - ...خب -
...می‌شه صبر کنی؟ می‌شه فقط
لطفاً، یه ثانیه بهم مهلت بده
این بهترین چیز برای رستورانه، باشه؟
باید رستوران رو اولویت قرار بدیم
خوبه
خوبه؟
آره، یعنی، خوبه
اگه این چیزی‌ـه که تو به من می‌گی پس منم این رو به تو می‌گم، می‌دونی؟
چیزی که من بهت می‌گم؟ ...این اصلاً یعنی
این به اندازه کافی خوب نیست باید یه چیز دیگه بگی
آره، دارم سعی می‌کنم دارم فکر می‌کنم چی می‌تونم بگم
این به نفع رستورانه؟
...برای همین باید - فکر کردم هیجان‌زده می‌شی -
هیجان‌زده؟ - آره -
هیجان‌زده؟ هیجان‌زده برای چی؟
هیجان‌زده برای رستورانی که هر لحظه داره ضرر می‌کنه
و قراره بسته بشه؟ - نه، اینطوری نیست، باشه؟ -
پس بگو ببینم - من کاری می‌کنم از بدهی خلاص شیم -
کاری می‌کنم خلاص شیم قبل اینکه برم، باشه؟
این رو نمی‌دونستم خب، ممنون بابت این پیشنهاد
این کار رو نکن - پس تو این کار رو نکن -
...سیدنی، لطفاً فقط - ببخشیدها ولی نقشه چیه؟ -
نقشه بزرگت برای خلاص شدن از بدهی چیه؟
بدهی‌ای که خودت درست کردی
می‌دونم، ولی نمی‌تونی همه‌ش رو بندازی گردن من باشه؟ یه کاریش می‌کنیم
من همه‌ش رو نمی‌ندازم گردن تو شاید 50 تا 75 درصدش رو
ولی همه‌ش نه، ولی چی هست؟ چی کارش می‌کنیم؟
نقشه چیه؟ بگو چیه - الان تیم درستی داریم -
باشه؟ خیلی‌خب؟ داریم از راه درست انجامش می‌دیم
باشه، وایسا، پس راه درست با تیم درستی
...که داری خودت رو ازش حذف می‌کنی؟ یا
سیدنی، لطفاً سعی دارم بهت توضیح بدم، باشه؟
نه. من نمی‌خوام... من فقط... می‌شه حرف زدنت رو نشنوم لطفاً
برای یک لحظه؟
تو... تو همچین کاری نمی‌کنی
پس کمکم کن، لطفاً
این تمام کاری‌ـه که همیشه کردم
تمام چیزی‌ـه که همیشه بلد بودم
حالا این چرا مشکل منه؟
منم... منم دارم همین رو می‌گم
که مشکل منه؟
نه، این که نباید باشه
توضیح بده
فکر می‌کنم من این کار رو کردم تا مجبور نشم کارهای دیگه کنم
رستوران باز کردی؟
آشپز شدم
مثل... مثل چیه؟ یه راه فرار؟
البته، آره
یعنی... پس به جمع ما بپیوند
نمی‌دونم چی بهت بگم تو... تو عاشق اینی
قبلاً، آره
الان نه؟
نه
من فقط... حس می‌کنم چیزی برای ارائه ندارم، می‌دونی؟
چیزی برای به‌دست آوردن ندارم
خدایا
تو عاشق این کاری
آره، به هر دلیل مسخره‌ای، آره آره عاشقشم
سوال نبود
اگه عاشقش نبودم با این همه چرت و پرت کنار نمیومدم
به علاوه چرت و پرت‌های الان - درک می‌کنم -
درکش می‌کنم، درک می‌کنم - چی رو درک می‌کنی؟ -
...من فقط
فکر می‌کنم... فکر می‌کنم من ...خیلی چیزها رو می‌ذارم سر راه
کنار اومدن با چیزهای واقعی‌ و این رو می‌دونم، باشه؟
فکر می‌کنم من سعی داشتم تا مانع سر راه قرار بدم
مانع؟
مانع - مانع... مثل چی؟ -
...مثل - ...مثل هر روز عوض کردن منو -
احتمالاً - ...و ارتباط برقرار نکردن -
آره، احتمالاً، آره، فکر کنم - و عذرخواهی نکردن از بقیه -
و کلاً یه آدم عوضی بودن
فکر کنم... آره، باشه؟ - باشه -
...فکر کنم آره، ولی
نمی‌تونی تظاهر کنی که تلاش نمی‌کردی تا از اینجا بزنی بیرون
چی داری می‌گی؟
...سیدنی - نه، الان نمی‌خوام درباره‌اش حرف بزنم -
به این ربطی نداره الان نمی‌خوام درباره‌اش حرف بزنم
حرف نزن
من آدام رو خیلی وقته که می‌شناسم - خفه شو -
این رو می‌فهمی، نه؟ - ...آره، باشه، خب -
می‌شه این کار رو نکنی؟
خوب سیگار نمی‌کشی
یاد می‌گیرم
می‌خواستم بهت بگم
بعد همه‌چیز عجیب شد و بهم ریخت
...و رفت روی مخ و اون - درک می‌کنم چرا این کار رو کردی -
درک می‌کنم، آره. می‌کنم - نه، نه -
می‌فهمم. منطقیه -
ولی باید بهت می‌گفتم و متأسفم که نگفتم
عیب نداره - نه ولی عیب داره -
و این شروع کل این گندهایی‌ـه که بهت نگفتم
و متأسفم که بهت نگفتم ولی تو دیوونه شده بودی
...می‌دونم شبیه دیوونه‌ها شده بودم - نه، واقعاً دیوونه شده بودی -
و این چیزی‌ـه که سعی دارم بهت بگم
دارم می‌گم من بابتش متأسفم این چیزی‌ـه که دارم می‌گم
برای به خاک نشوندن کار و داد زدن سر ریچی؟
و داد زدن سر همه؟ - می‌دونم، منم بودم می‌خواستم برم -
درک می‌کنم - می‌دونم که می‌دونی، ولی نه، کارمی -
نیاز دارم که بدونی چون متأسفم که حتی به اینجا کشید
و بابت همه‌چیزهایی که پشت سر گذاشتی متأسفم
...و خانواده‌ت - !قضیه این نیست -
...آره، همینه - نه، نیست. لطفاً -
چون این همون موضوعیه که توی رستوران همه می‌دونن و کسی چیزی نمی‌گه
و متأسفم که خانواده‌ت ...این رو پشت سر گذاشته
بس کن، بس کن سید - ...و این حقیقت که تو -
...و نات - لطفاً بس کن. لازم نیست این کار رو بکنی -
و ریچی مجبورین هرروز بیاین سر کار
و با کار کردن باهاش کنار بیاین
من بس نمی‌کنم. متأسفم
بس نمی‌کنم چون این افتضاحه
و همون مقدار کمش هم که درک می‌کنم یه کابوس لعنتی‌ـه
و متأسفم که این اتفاق برات افتاده و داره برات میوفته
ولی وقتی سر رستوران و کسایی که اینجا کار می‌کنن
و کسب و کار و من خالی می‌کنی ...این فراتر از
می‌دونم. برای همین باید خودم رو حذف کنم منم همین رو دارم می‌گم
چرا؟ که بری چی کار کنی؟
که دیگه ‌اینطوری نباشم
چطوری؟
...من
فکر می‌کنم چیزهای زیادی رو سر راه قرار دادم ...خب؟ برای... برای
برای کنار نیومدن با چیزهای دیگه، باشه؟
...و فکر می‌کنم من واقعاً سعی دارم باهاشون مواجه شم
خیلی‌خب؟ که دیگه جلوم رو نگیرن
دیگه... دیگه ازش نمی‌ترسم دیگه ازش فرار نمی‌کنم
هی، به نظرم این عالیه
واقعاً؟ - البته -
باشه و به نظرم این عالیه که آدام می‌خواد تو توی رستورانش باشی
یعنی، فکر می‌کنم ...این فرصت بزرگیه و
...و می‌دونی، به نظرم ...اون کارش درسته، پس
باشه، عوضی بازی درنیار - عوضی بازی درنمیارم -
...واقعیته، اون اون خیلی... اون خوبه
و چی؟ تو بهتری؟
آره، راحت شکستش می‌دم
باشه، تبریک می‌گم
و تو هم همینطور - خفه شو -
سید. تو تمام چیزی هستی که من هیچوقت نمی‌تونم بشم
چی داری می‌گی؟
تو فقط... اینطوری هستی بافکر هستی
به خودت اجازه می‌دی احساس کنی، خب؟
اجازه می‌دی اهمیت بدی تو یه رهبر و معلم ذاتی هستی
و همه این کارها رو به دلایل درستی انجام می‌دی
و من درک می‌کنم این فرصت بزرگیه، باشه؟
و حرف کلی پوله
و می‌تونی هرکسی که می‌خوای رو استخدام کنی، نه؟
...ولی اینجا الان تازه داره سرپا می‌شه
حس زنده بودن داره پیدا می‌کنه، نه؟
و تو هفت نفر رو توی این ساختمون داری
که الان حاضرن به‌خاطر تو بپرن جلوی قطار
و من هرکاری بتونم می‌کنم ...که موفق بشی ولی
هر فرصت خوبی توی این ساختمون از وقتی تو واردش شدی
به وجود اومد
...و هر شانسی برای نجات پیدا کردنش
پیش توئه
چطور می‌تونی این رو بگی؟
من به تو بیشتر از خودم باور دارم
خدایا
چرا؟
چون تو بنیاد "خرس" هستی
و اگه اشتباه کنی چی؟ - نمی‌کنم -
و اگه بکنی؟ - نمی‌کنم -
تو هر 10 ثانیه نظرت رو عوض می‌کنی
می‌دونم، ولی قضیه این نیست
قضیه این نیست - پس چیه؟ تو داری می‌ری -
سید، تو به من نیاز نداری
می‌دونم بهت نیاز ندارم ولی قضیه این نیست
تو باید اینجا باشی
تو خودت خراب می‌کنی و فرار می‌کنی وقتی اوضاع خوب می‌شه
!و این منصفانه نیست - می‌دونم، می‌دونم این کاری‌ـه که می‌کنم -
و سعی دارم چرخه رو متوقف کنم - پس چرا داری این کار رو می‌کنی؟ -
سعی دارم عوضش کنم، باشه؟ - !تو شریک منی -
!من دوست توام - !اینطور رفتار نمی‌کنی -
شما دارین درباره چی داد و بیداد می‌کنین؟
اون داره می‌ره
خیلی‌خب، عالیه بدون اون کار کنین
داره از رستوران استعفا می‌ده
چی؟
آره
داری استعفا می‌دی؟
می‌خوام خودم رو بازنشسته کنم
درسته
خودتو بازنشسته کنی؟ مگه چند سالته؟
...ریچی، من دیگه خسته شدم
از چی؟
از رستوارن‌ها
مواد زدی؟
...نه، دارم بهت می‌گم، من من... دیگه نیستم
خیلی‌خب
...خیلی‌خب، خب موفق باشی، فرمانده
تقدیرنامه‌ت رو برات می‌فرستیم
جدی می‌گم
آره، نه، نه، می‌دونم معلومه حتماً، آره زودباش
حتماً چی؟ حتماً چی؟ چی می‌گی؟ منظورت چیه؟
نه، فقط، حتماً، برو چیزی‌ـه که خوب بلدی، می‌دونی؟
چی می‌گی؟ کاری که توش خوبم؟
نه، معنیش اینه که، وضع‌مون بده داره دهن‌مون سرویس می‌شه
پس آره، می‌دونی، پاشو برو مشکلی نیست، مشکلی نیست
به خاطر این نیست! باشه؟ - خیلی‌خب -
فرار از واقعیت کلاسیک - اینطور نیست، نه، نیست -
جنگ یا گریز - می‌خوام بهت یه چیزی بگم، باشه؟ -
ما باید بجنگیم ولی این گریزه - کاری می‌کنم از قرض در بیایم -
حساب‌مون رو صاف می‌کنم، باشه؟
قضیه این نیست رستوران رو اولویت قرار دادم
نگو رستوران رو اولیویت قرار دادی
!دارم همین کار رو می‌کنم
آره، همونطور که خانواده‌ات رو اولویت قرار دادی
زودباش سید، بیا بریم... زودباش - ریچی -
ریچی ببخشید
ریچی بهم گوش کن، باشه؟ - کارمن، برو گورت رو گم کن -
می‌خوام یه واقعیت رو بهت بگم
!کارمن برو گورت رو گم کن - می‌خوام ازت عذرخواهی کنم -
نمی‌خوام عذرخواهیت رو بشنوم
!بهم اجازه نمی‌دی
ریچی، سعی دار... سعی دارم ...بهت یه چیزی بگم، سعی دارم
نمی‌خوام بشنوم عذرخواهیت به درد خودت می‌خوره
سرآشپز سیدنی، من می‌رم داخل
،می‌رم زمان‌بندی رو بازبینی کنم ببینم می‌تونم بعضی ساعات رو کم کنیم
درواقع، سرآشپز کارمن داره بهمون لطف می‌کنه چون به اون دست‌مزد نیاز داریم
پس ممنون
رفتم به مراسم خاکسپاری مایکل
چی گفتی؟
من می... من می‌رم داخل
...فکر نکنم باید اینجـ - نه، بمون، یه لحظه بمون، لطفاً -
چرا الان این رو گفتی؟
باید قبلاً بهت می‌گفتم الان دارم بهت می‌گم
می‌خوای چه غلطی کنی؟ - دارم باهات روراست حرف می‌زنم، ریچی -
می‌خوای حالم رو بد کنی؟ - نه -
الان اینجا در یخچالی وجود نداره
ریچی، نمی‌خوام حالت رو بد کنم - سر به سرم نذار -
می‌خوام بهت یه چیزی بگم، ریچی - نابودت می‌کنم -
لطفاً، ریچی نه، ریچی بس کن - ریچی، سر به سرت نمی‌ذارم -
نابودت می‌کنم - ریچی بس کن، ریچی -
ریچی، لطفاً، لطفاً، بس کن
،ریچی، لطفاً، لطفاً لطفاً تمومش کن
لطفاً، ریچی، لطفاً، بس کن - خیلی‌خب، خیلی‌خب، خیلی‌خب -
رفتی به مراسم خاکسپاری؟ - آره -
رفتم، رفتم به خاکسپاری، آره - باشه -
چی تنم بود؟
چی؟
،اگه رفتی به مراسم باید بدونی چی پوشیده بودم
هیچ ایده‌ای ندارم چی پوشیده بودی، ریچی
نمی‌دونم
،پس رفتی داخل ...و چیزی نگفتی
کسی رو ندیدی، ها؟
یک لحظه رفتم داخل
و بعد برگشتم
و تو ماشینم نشستم
چرا؟
نمی‌تونستم تحمل کنم
آره، معلومه
فکر می‌کنی بقیه چه‌جوری تحمل می‌کنن؟
می‌دونم این رو می‌فهمم، خیلی بد بود و من خجالت‌زده‌ام و کار زشتی بود
و عذر می‌خوام، باشه؟ عذر می‌خوام
هیچ ایده‌ای داری اون روز چقدر برام سخت بود؟
در جریانم، آره
...اون
...اون داشت یه چیزی می‌گفت درباره
می‌دونی، ما می‌خواستیم توافق کنیم، درسته؟
و نمی‌دونستیم چه‌جوری، من و تو و شوگ، سه‌تایی‌مون
صبر کن، اون کیه؟
...من رو می‌گه، فقط
فقط... فقط ترسیده بودم - باشه، ادامه بده -
وقتی برگشتم نمی‌دونستم چی کار کنم
باشه؟ خیلی عصبانی بودم
و تو گل گیر کرده بودم و خیلی ترسیده بودم و نمی‌دونستم
نمی‌دونستم نمی‌دونستم چه‌جوری باهاش کنار بیام
نمی‌دونستم چه غلطی کنم
اگه می‌تونستم برگردم عقب نمی‌دونم کار دیگه‌ای می‌کردم یا نه
نمی‌دونم
...نمی‌دونم، اما ...داشتم فکر می‌کردم و داشتم
برای اولین بار داشتم به این فکر می‌کردم
اینکه چه‌جوری اتفاق‌ها افتاد و تا قبلش هرگز بهش فکر نکردم، اینکه چقدر متأسفم
...اینکه چقدر متأسفم و فقط ...نفهمیدم که
...که چی؟ که
که تو هم کسی رو از دست دادی
حس می‌کردم از من متنفری
متنفر بودم
چرا؟
...چون تو... انگار
انگار داخل خانواده‌ی من بودی
انگار، تو واقعاً، خانواده‌ام رو می‌شناختی
تونستی با اون وقت بگذرونی
...و تو واقعاً، می‌شناختیش اون رو می‌شناختی، می‌دونی؟
اون رو می‌شناختی
آره، ولی فرق داره من واقعاً نمی‌شناختمش
واقعاً اونطور که تو می‌شناختیش نمی‌شناختمش
نمی‌تونستم بفهمم مشکلش چی بود
قابل درکه
...و
می‌دونی، سعی کردم ...مجبورش کنم با کسی حرف بزنه و من
...من فقط، نمی‌دونم
...فکر کردم بهتره
...یعنی، اگه می‌تونستم ...تو رستوران بیف بمونم
...می‌تونستم هواش رو داشته باشم و بعد من
شکست خوردم
تو شکست نخوردی، ریچی
ولی این حس رو داشت
ریچی، تو... شکست نخوردی
فکر می‌کردم تو برای همین نرفتی
فکر کردی برای همین به مراسم خاکسپاری نرفتم؟
نه
تمومش کن تو اصلاً سیگار نمی‌کشی
مرد حسابی، الان کی اهمیت می‌ده؟
دقیقاً، اون رو بده‌ش من
من هم ازت متنفر بودم
آره، مطمئنم
عاشق... عاشق خانواده‌ات بودم
و اون‌ها هم عاشق تو هستن
اون عاشقت بود
می‌دونم
می‌دونم، و اون‌ها عاشقت‌ان این رو می‌دونی، درسته؟
می‌دونم، ولی فرق داره من مثل یه پسرخاله‌ام، می‌دونی؟
آره، اما ریچی، از این حرف‌ها بیشتری
خدای من، تو یه احمق واقعی هستی
دارم روش کار می‌کنم
جدی؟
آره
چه‌جوری؟
نمی‌دونم فکر کنم برای همین باید برم
دلم برات تنگ شده بود
چی شده؟ - ...انگار -
،تمام مدتی که رفته بودی ...انگار، من
می‌دونی، دائم ...فکر می‌کردم
می‌دونی، که کجا بودی و داری چی کار می‌کنی
،و انگار، نمی‌دونم چه تجربه‌هایی رو پشت سر می‌ذاری
،اون دفعه که، من و مایکی رفتیم به سفر
...باید یه چیزی رو برای جیمی می‌رسوندیم و
داشتیم کنار دریاچه می‌روندیم، بیرون شهر
...و می‌دونی، آهنگ‌های خفنی گوش می‌دادیم و
...آره، برای نیم ساعت ...حس کردیم
،نمی‌دونم، انگار بی‌نقص بود، می‌دونی؟
،انگار از اون بهتر نمی‌شد ...می‌دونی؟ انگار
...من و رفیقم فقط، می‌دونی
،رفتیم سفر کاری تمام تمرکزمون به اونجا بود
...و اینجوری بودم که، لعنتی این
احتمالاً زندگی کارمن اینجوریه
...حس کردم اون یه‌جورایی
می‌دونی، همون حسی بود که تو داشتی
نه
اینجوری نبود
حسودیم می‌شد
کتاب آشپزی خریدم
کتاب آشپزی خریدی؟
آره، نمی‌دونم، خب آخه فقط می‌خواستم بدونم داستان چی بود
چه کتاب آشپزی‌ای خریدی؟
فرنچ لاندری
خیلی عجیبه - آره -
حتی کتاب آشپزی نیست مثل آزمون هوش وکسلره
شابلون مدور؟ گم‌شو بابا
آسون نیست، نیست، نیست
،ولی داشتم فکر می‌کردم ...اگه این بچه
اون یه نابغه‌ی واقعیه اگه بتونه این مزخرفات رو بفهمه، می‌دونی؟
،حس نمی‌کنی اگه بعد تمام این‌ها بذاری بری اشتباهه؟
نمی‌دونم چه‌جوری‌ام، ریچی
منظورت چیه؟
،یعنی، بیرون آشپزخونه نمی‌دونم کی هستم
...اما رستوران، اینجوری
چیزیش نمی‌شه خوب پیش می‌ره، می‌دونی؟
آره - آره -
می‌دونم
از کجا می‌دونی؟
از کجا می‌دونم؟ آخه، هنوز تو رو دارم، مگه نه؟
لطفاً بهم نگو تو هم داری استعفا می‌دی
بستگی داره
به چی؟
شرایط همکاری‌مون رو به‌روز کنیم - باشه، هرچی بخوای، چیه؟ -
...یک سمت جیمی و اون سمت - ...آره این -
...و سمت دیگه
من، نات، ریچی
...باشه، اگه این ...این چیزی‌ـه که می‌خوای
چیزی‌ـه که نیاز دارم
باشه
آره
درستش می‌کنم
پایه‌ای؟
...نمی‌
نمی‌خوام سفیر روز سینت پاتریک باشم
این دیگه یعنی چی؟ - واقعاً اصلاً منظورت چیه؟ -
...ممنون از لطف‌تون، ولی
اینجا خونه‌ی منه، من جایی نمی‌رم
کی الان وقت لطف کردن داره؟
این جدی‌ـه؟
کارمی؟
آره، آره، جدی‌ـه، جدی‌ـه
با کمال میل، سرآشپز سیدنی افتخار بزرگیه
...به عنوان صلاحیتم به عنوان شریک رسمی
یه سوالی داشتم
دقیقاً چه‌جوری این جا رو باز نگه می‌داریم؟
،لعنت به من من هم همین سوال رو دارم
بالأخره می‌فهمیم
جدی
شما دارین چی کار می‌کنین؟
چی شده؟
شوگر، با پیت حرف زدی؟
درباره چی؟ - توافق؟ -
نه، به خاطر محرمانگی اطلاعات وکیل و موکل جریان چیه؟
...بچه‌ها
اون داره می‌ره
داره از رستوران می‌ره کلاً از همه رستوران‌ها، فکر کنم
اون به مراسم خاکسپاری مایکی رفت
کارم؟
[پایان فصل چهارم]
[خرس]