.
[خرس]
[فصل سوم، قسمت اول: فردا]
«ترجمه از آرزو صانعی»
[کارمی - فرنچ لاندری]
[کو کو]
پس، فردا؟ - فردا بهت زنگ می‌زنم -
رسیدم زنگ می‌زنم - باشه -
هرچی می‌خواستی برداشتی؟
نیویورک همه‌چی داره
[تقاطع 65ـم شرقی و خیابان پارک]
[دنیل]
گوش ماهی با لایه‌هایی از قارچ دنبلان
پوشیده شده با اسفناج و خمیرپفکی
...وای، لعنتی
!بو خر داغ‌شده میدم، آره ...
سرآشپز
این دیگه چه کوفتیـه؟
ترکیباتش خیلی زیاد‌ ان
رسماً ناچو درست کردی
می‌خوای یه سس کوفتی دیگه هم اضافه کنی؟
کسی سس دیگه‌ای داره به این اضافه کنیم؟
ما یه غذا داریم که شوید توشه می‌دونی دیگه، آره؟
بله، سرآشپز
هیچوقت مخلفات رو تکرار نکن برو سراغ بعدی
اینجوری بهتر کار می‌کنی
[تفریق]
!لعنتی
[نیل، جف، فک]
[کاسنی قرمز، 5 صبح، 5/27]
[مارچوبه، 11 صبح، 24/5/23]
[ساندویچ‌های دست‌ساز]
[لیست خط قرمزها]
سریع‌تر و تمیزتر، سرآشپز
سرآشپز
لعنتی
خوبه. ممنون، سرآشپز - سرآشپز -
سریع‌تر لطفا، سرآشپز
سرآشپز
بیا بجنبیم، خب؟
!سرآشپز، بجنب دیگه - حله، حله، حله -
ممنون، سرآشپز - سرآشپزها، ساکت -
ببخشید، سرآشپز
آهان
[لیسیانتوس کِرمی]
چی شده؟
...فقط حس می‌کنم
چی؟
شاید دیگه قرار نیست ببینمت
دوباره می‌بینیم
هر طرف سه بُرش؟
دقیقا، 3 یا 4 برش - آره -
‏‏3، 4 برش، باشه - بستگی به اندازه‌ش داره -
مشکلی داریم؟
تو هیچی نیستی
خوبی، کارمی؟
بله، سرآشپز
صاف نگه‌ش دار - اوهوم -
عالیه
لعنت بهت
خیلی متأسفم
ما موفق شدیم
نه، تو موفق شدی
با کمک بقیه
من تنهاتون گذاشتم
پس دیگه نذار تکرار شه
هیچوقت دیگه تکرار نمیشه
باید زنگ بزنی
به‌نظرت الان دلش می‌خواد صدام رو بشنوه؟
راجع‌به اون حرف نمی‌زدم
واقعا... نمی‌دونم چی گفتم فقط می‌دونم منظوری نداشتم
...و
می‌دونم توام منظوری نداشتی
...و، ام
...آره، فکر کنم ما، ام
من متأسفم
و دوستت دارم
و بازم متأسفم
و... ام، فردا می‌بینمت خب دیگه، خدافظ
و دوستت دارم
و بازم متأسفم
و... ام، فردا می‌بینمت خب دیگه، خدافظ
[:لیست خط قرمزها] [سر جای خود]
[هرچه کمتر، بهتر] [مشارکت پویا]
[:موارد حذفی منو] [نوشیدنی خوش‌آمدگویی]
[فوکاچا] [‏7 ماهی]
[گریشیا]
[کاهو]
[فوم آماده - نیم‌پز - کره قهوه‌ای]
[سس گزنه، سس کدو حلوایی]
این 5 ثانیه دیگه می‌خواد، سرآشپز - سرآشپز -
خوبی؟
بله، سرآشپز - از پسش برمیای؟ -
بله، سرآشپز - مطمئنی؟ -
بله، سرآشپز - می‌خوای من بقیه‌ش رو انجام بدم؟ -
نه، نه سرآشپز
این‌ها همیشه 5 ثانیه دیگه می‌خواد، سرآشپز
ممنون، سرآشپز
قاشق رو نگه‌دار، سرآشپز
سرآشپز
نات - کارم -
من خوبم
باشه ولی اگه نبودی یا نیویورک زیادی واسه‌ت سخت بود
و نمی‌شد تحملش کرد برگرد خونه
نات، هی - ...من -
من از پسش برمیام
می‌دونم برمیای، عزیزم
بله، سرآشپز
این یا باید بهتر شه یا دور ریخته شه
...سلام، ام
می‌دونم امشب خیلی سخت بود
...ام
فقط می‌خواستم بدونی ...ما هوات رو داریم، ام
هرچی خواستی بگو هرچقدر می‌خوای زمان بده
اصلاً لازم نیست جواب این هم بدی ...ام
واقعاً معذرت می‌خوام، مارکوس
این دیگه چه کوفتیـه؟ چرا رستوران؟
چرا رستوران نه؟
من نمی‌خوام آمپول بزنم
می‌دونم، درک می‌کنم
ولی می‌خوایم مسابقۀ زل زدن بذاریم
هرکی پلک بزنه، می‌بازه برنده هم جایزه می‌گیره
حاضری؟ 1، 2، 3
پلک زدی؟ - خودت پلک زدی -
وای خدا، من باختم !و تو بردی
!تونستی، تونستی
[ترکیبات غلط ممنوع]
بازم بریز، خوبه
نمک و فلفل می‌خواد
ممنون، سرآشپز - سرآشپز -
سریع‌تر، سرآشپز - بله، سرآشپز -
می‌خوای بقیه‌ش رو من انجام بدم، سرآشپز؟ - نه، سرآشپز -
مطمئنی؟ - بله، سرآشپز -
اینجا رو نگاه، سرآشپز
ببخشید، سرآشپز
بجنبید، سرآشپزها هر ثانیه باارزشه
سرآشپز - ممنون -
چه نقاشی‌های قشنگی
ممنون، سرآشپز - خیلی خلاقانه‌ست -
این رو نگاه
این دیگه چه کوفتیـه؟
عمراً اگه بدونم
هی، مایکی از اون خراب‌شده بیا بیرون
بیا بریم، زود باش
این در کوفتی رو باز کن
می‌خوام این پیشت باشه - من نمی‌گیرم -
خواهشاً بگیرش، لطفاً
من پولت رو نمی‌گیرم، نات !نه
عاشق آویشن ام، تنها طعم‌دهنده‌ای که این ماهی می‌خواد، همینه
جدی؟ - نمک، فلفل و آویشن تازه -
نکته‌ای که مهمه اینکه دود نمی‌خوایم ولی موسیقی می‌خوایم
صدای موسیقیش رو می‌شنوی؟ - بله. بله، سرآشپز -
آره؟ از موسیقی خوشت میاد؟
بله
لعنتی - عجب -
متأسفم، سرآشپز
دستت می‌لرزه؟ استرس داری؟
نه، سرآشپز
می‌خوای یه لحظه بری بیرون؟ فشار کار زیاده؟
هی، بچه‌ها! چطوره یه دقیقه وایستید؟ می‌خوام کارمی هم بهتون برسه
هی، بهم زنگ بزن کدوم گوری هستی؟
خب، بیا پرتقال خونی کدو و رازیانه‌ش رو حذف کنیم
بله، سرآشپز - فقط خوب بهش فکر کن -
بله، سرآشپز - یه‌کم دیگه صبر کن تا پروسه‌ش طی بشه -
می‌دونی که این قراره غذای مخصوصم باشه؟
بله، سرآشپز
[تماس بی‌پاسخ از شوگر]
[شوگر: بهم زنگ بزن]
...کارمن
قضیه میکی‌ـه
چی شده؟
از پسش برمیایم، می‌دونی؟
برو بترکون
هی داره بلند و بلندتر میشه
این یارو هیچی نیست هیچ خری نیست
!بزن بریم
فکر نکنم دیگه تنهایی از پسش بربیام
یه داستانی واسه‌مون بگو که هزاربار تاحالا شنیدیم
داستان زندگی کردن با مامانت رو بگو
!بگو دیگه
[تلاش برای بهترین شدن]
[کمتر درجا زدن]
[تمرکز]
[خدمت‌رسانی، زمان]
اینجا رستوران داداشته، یادت که نرفته؟ من بدون تو خوب می‌گردوندمش
پس چرا واسه تو نذاشتش؟
قبل اینجا، کجا کار می‌کردی؟ - تو "فرنچ لاندری" دوره دیدم -
و یه رستوران خونوادگی
اوه، اونجا آشپزی می‌کردی؟
اه
یه کارهایی می‌کردم، آره
تاحالا کپنهاگن رفتی؟
نه
!چیزیت نیست، چیزیت نیست
ادامه بده
دوستت دارم
منـم دوستت دارم
تو چرا انقدر کُندی؟
می‌دونی، شاید نهایت استعدادت همینـه دیگه
[خمیر رازیانه]
غذاها رو ببرید
سس پرتقال خونیـه حساسیت رازیانه رو خنثی می‌کنه
بله، سرآشپز
ممنون
[همه‌چی درمورد تو نیست]
[بی‌نقصی حاصل بی‌نقصیـه]
[بهونه بی‌بهونه]
سوشی پاپیات با پرتقال خونی نوش جان
«ترجمه از آرزو صانعی»